El Centro Comunitario El Colmenar, miembro de la Red Orgánica Solidaria de Tucumán realizó una jornada de rescate y revalorización de los cultivos y de la gastronomía, en el marco del proyecto Semillas, Saberes y Sabores (que cuenta con el apoyo del PNUD-Pequeñas Donaciones), destinado a participantes que trabajan en el área de Seguridad Alimentaria y familias huerteras de El Colmenar (Las Talitas) Villa Alem y Villa Amalia (San Miguel de Tucumán).
Dicha actividad contó con la colaboración del equipo técnico del Pro Huerta local y la coordinación estuvo a cargo de Adriana Lobo (Presidenta. de la ROST), asistida por el equipo técnico del proyecto, quienes abordaron como temas centrales: Rescate y revalorización de los saberes locales y de la Agrobiodiversidad; Buenas prácticas y Seguridad Alimentaria; Taller prácticas culinarias; Exposición de saberes y recetas.
Como síntesis se realizó la degustación de los alimentos elaborados durante el taller. 
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